Cắn một miếng cánh gà chiên bơ, bạn có thể cảm nhận được ngay cái vị giòn của da gà, vị thơm của bơ tỏi thấm trong thịt gà, làm bất cứ ai cũng khó lòng chối từ. Món Cánh gà chiên bơ này có công thức làm rất giản đơn, bạn có thể làm bất cứ lúc nào để chiêu đãi cả gia đình. Bạn hãy cùng Ẩm thực gia đình tìm hiểu cách làm món ăn hấp dẫn này nhé!
Nguyên liệu để làm món cánh gà chiên bơ bao gồm:
- Cánh gà: 12 cái
- Bơ: 100gr
- Bột chiên
- Cà chua: 2 quả
- Xà lách: 2 cây
- Đưòng: 100g
- Dầu vừng 100g
- dầu chiên
- Tỏi, hạt tiêu xay, muổỉ, Bột gọt (mì chính) vừa đủ.
Cách làm cánh gà chiên bơ như sau:
- Tỏi bóc sạch vỏ, băm nhuyễn.
- Bạn làm sạch cánh gà bằng cách bóp cánh gà với 1 ít muối và gừng, rửa thật sạch rồi chặt làm đôi, để thật ráo, ưóp hạt tiêu, muổỉ, tỏi băm, bột ngọt khoảng 30 phút cho thấm.
- Lăn cánh gà qua bột chiên cho đều.
- Cho dầu chiên vào chảo, đợi dầu sôi già thì bạn thả từng miếng gà vào. Lưu ý khi chiên cánh gà bạn nên để lửa ở mức trung bình để cho chín đều, chiên vàng. Sau đó, khi cánh gà đã chín vàng, bạn vớt cánh gà ra đĩa.
- Bạn lấy một chảo khác đặt lên bếp cho đủ độ nóng già rồi cho bơ vào. Sau đó, cho tỏi vào khuấy đều khoảng 1 – 2 phút đến khi tỏi thơm, có màu hơi vàng.
- Sau đó, cho cánh gà đã được chiên vào,cho hạt tiêu xay, muối, Bột gọt (mì chính) rưới đều vào cánh gà, trở đều tay cho đến khi thấm hết bơ và gia vị là được.
- Bạn rửa thật sạch cà chua, 1 quả tỉa hoa, 1 quả xắt lát mỏng
- Xà lách bạn rửa thật sạch, để ráo.
- Xếp cánh gà ra đĩa , xen kẽ xà lách, cà chua và ớt tỉa hoa.
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
